同じキャベツでも、寒玉系と良質系では見た目や食感に違いがあります。シャキシャキ食感の寒玉系、みずみずしく柔らかな良質系。それぞれの特徴や向いている料理を知って、好みに合ったキャベツ苗を選んでみましょう🌱

ブロッコリーには、大きな頂花蕾をメインに収穫する「頂花蕾どり」と、頂花蕾の収穫後に側枝花蕾も楽しめる「側枝兼用」があります。頂花蕾や側枝花蕾とはどこのこと？それぞれの特徴や違いを知って、自分に合ったブロッコリー苗を選んでみましょう🥦🌱

種いもは切る？切らない？じゃがいもの芋切りは、種いもの大きさや芽の位置、春作・秋作によって扱い方が変わります。切り分ける目安や正しい切り方、切り口の処理、秋じゃがで気をつけたいポイントまで、芋切りの基本を分かりやすく解説します。

春じゃがと秋じゃがは何が違う？植え付け時期や休眠期間、季節に合った品種選びを初心者向けにわかりやすくご紹介します。

じゃがいもに石灰はダメって本当？石灰と土壌pH、そうか病の関係や、土づくりで気をつけたいポイントをご紹介します。

スーパーのじゃがいもは種いもにできる？食用じゃがいもと種いもの違いや、検査済みの種いもを使う理由をご紹介します。

じゃがいもの『粉質系』と『粘質系』の違いを初心者向けに解説。ホクホク・しっとり、それぞれの食感や向いている料理をご紹介します。