玉ねぎ苗、どれを選ぶ？

「早生・中生・晩生」の違い

玉ねぎ苗を選んでいると、

「超極早生」「極早生」「早生」「中生」「晩生」など、いろいろな表示を見かけませんか？

なんとなく「収穫が早い・遅いの違いかな？」とは分かっても、

「新玉ねぎってどれ？」
「夏野菜も育てたいなら？」
「長く保存したいなら？」

となると、どれを選べばいいのか迷ってしまいますよね。

今回は、玉ねぎ苗を選ぶときに知っておきたい「早晩性（そうばんせい）」についてご紹介します🧅🌱

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🧅 「早晩性」って何？

早晩性とは、簡単にいうと収穫時期が早いか遅いかを表す目安です。

玉ねぎでは、さらに細かく分類されることがあります。

収穫が早い ←　　　　　　　　　　　→ 収穫が遅い

超極早生 → 極早生 → 早生 → 中早生 → 中生 → 中晩生 → 晩生

それぞれをざっくり分けると、

ただし、早晩性は「○月になったら早生」というように、全国一律に収穫時期が決まっているものではありません。

品種や栽培する地域、その年の気候などによって実際の収穫時期は変わるため、品種を選ぶときのひとつの目安として考えてみましょう。

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🧅 よく聞く「新玉ねぎ」ってどれ？

春先になると、スーパーなどでよく見かける「新玉ねぎ」。

「新玉ねぎ」という名前の品種があるようにも思えますが、農林水産省では、新玉ねぎは春先に出回る早生種と紹介されています。

普通の玉ねぎは収穫後に乾燥させますが、新玉ねぎは収穫後すぐに出荷されます。

やわらかく辛味が弱いため、生食にも向いているのが特徴です。

「みずみずしい新玉ねぎを楽しみたい！」という方は、苗を選ぶときに早く収穫できる品種に注目してみるのもいいですね🧅

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🌱 玉ねぎのあとに夏野菜を育てたいなら？

玉ねぎは秋に苗を植えて、翌年の春から初夏にかけて収穫する、栽培期間の長い野菜です。

そこで品種を選ぶときに考えてみたいのが、

「玉ねぎを収穫したあと、その場所で何を育てたい？」

ということ。

愛栽かぞくでも、

「この場所で次はトマトを育てたい」
「ナスやキュウリなどの夏野菜も植えたい」

という方には、比較的早く収穫できる品種をご案内することがあります。

早めに収穫できれば、その分、次の野菜を植える準備にも取りかかりやすくなります。

玉ねぎだけを見るのではなく、そのあとの家庭菜園まで考えて品種を選ぶのもひとつの方法です🌱

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🧅 長く保存したいなら「貯蔵性」にも注目！

「収穫した玉ねぎを少しずつ長く使いたい」

そんな方は、収穫時期だけでなく貯蔵性にも注目してみましょう。

早生系の玉ねぎは、みずみずしく水分が多い傾向があり、休眠から覚めるのも比較的早いため、長期保存よりも早めに楽しむのに向いています。

一方、中晩生・晩生には、休眠期間が長く、収穫後も芽が動き出しにくい、貯蔵性に優れた品種が多くあります。

そのため、「収穫した玉ねぎをできるだけ長く楽しみたい」という方は、中晩生・晩生の中から貯蔵性の高い品種を選ぶのもおすすめです。

ただし、玉ねぎがどのくらい保存できるかは、品種だけでなく、肥料のやり加減や収穫時の状態や乾燥具合、病気の有無、保存する場所の温度・湿度・風通しなどによっても変わります。

品種に表示されている貯蔵期間はひとつの目安として、収穫後は風通しがよく、湿気がこもりにくい環境で保存しましょう。

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🧅 早晩性の違う品種を組み合わせても！

玉ねぎは、ひとつの早晩性だけに決める必要はありません。

例えば、

早く収穫できる品種 ＋ 貯蔵性の高い中晩生・晩生品種

のように組み合わせれば、収穫時期をずらして楽しむこともできます。

早い時期にはみずみずしい玉ねぎを楽しみ、その後は貯蔵向きの玉ねぎを収穫して長く楽しむ。

家庭菜園なら、目的の違う品種を少しずつ育ててみるのもいいですね🧅🌱

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🧅 どれを選ぶ？目的から考えてみよう！

玉ねぎは、早く収穫できる品種と遅く収穫する品種の「どちらが良い」というものではありません。

新玉ねぎを楽しみたい
→ 早く収穫できる品種をチェック

玉ねぎのあとに夏野菜を植えたい
→ 早めに収穫できる品種をチェック

収穫した玉ねぎを長く保存したい
→ 中晩生・晩生など、貯蔵性の高い品種をチェック

収穫時期をずらして楽しみたい
→ 早晩性の違う品種を組み合わせる

「いつ収穫したい？」
「そのあと何を植えたい？」
「収穫した玉ねぎをどのくらい保存したい？」

そんなことを考えながら、自分の家庭菜園に合った玉ねぎ苗を選んでみてくださいね🧅🌱

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